Soigné, authentique, accueillant
Une expérience culinaire qui unit ingrédients frais, tradition italienne, accueil authentique et une touche chic
Une expérience culinaire soignée
Notre restaurant est un espace où chaque détail est soigné pour vous faire sentir vraiment à l’aise. L’atmosphère est accueillante, détendue, pensée pour accompagner naturellement chaque moment de la journée. En cuisine, nous choisissons des ingrédients frais et authentiques, en valorisant les saveurs de la tradition romagnole avec un style simple mais attentif. Chaque plat naît du désir d’offrir une expérience authentique, faite de goût, d’équilibre et du plaisir d’être à table.
Tradition, goût et variété chaque jour
Chaque jour, une vaste proposition d’entrées et de plats vous attend, entre viande et poisson, pensée pour satisfaire tous les goûts. Notre menu à la carte raconte l’art de la bonne table, avec des plats de cuisine italienne et internationale qui valorisent les traditions de la Riviera Romagnole. Des ingrédients sélectionnés chaque jour, le poisson toujours à l’honneur et des pâtes fraîches faites maison expriment une cuisine authentique et soignée. Sur demande, nous réalisons également des menus personnalisés pour des besoins spécifiques.
Chef
Carnelli Augusto Tommaso
Horaires
- Petit-déjeuner de 7h30 à 10h00
- Déjeuner de 13h00 à 14h00
- Dîner de 19h30 à 20h30
Vue mer, émotions à vivre
S’asseoir à table ici signifie se laisser accompagner par le regard qui s’ouvre sur la mer, entre la lumière qui change au fil de la journée et le léger son des vagues en fond. Notre salle de restaurant est pensée pour offrir une expérience qui va au-delà du goût : un moment de pause, de plaisir et de partage.
Entre parfums, couleurs et détails soignés, chaque déjeuner et chaque dîner deviennent un souvenir à emporter avec soi, immergé dans l’atmosphère authentique de la Riviera Romagnole.
Attention à la cuisine, même sans gluten
Nous figurons dans le guide AIC pour l’alimentation sans gluten hors domicile depuis 2016.
Au Flamingo Restaurant, nous accordons une attention particulière aux hôtes cœliaques, avec sécurité et qualité dans la préparation des plats sans gluten. Du choix des matières premières au travail en cuisine, effectué comme première préparation de la journée afin de garantir un maximum de sécurité. Vous pourrez ainsi vivre l’expérience à table en toute sérénité, sans renoncer au goût, à l’authenticité et au plaisir du partage.
Le service est disponible sur demande et sans supplément, à réserver au moment de la réservation.
“La cuisine est un art,
et comme tout art elle doit savoir émouvoir.”
Le réveil le plus glamour de la Riviera
Il y a quelque chose de profondément magique dans les premières lumières du matin au Flamingo.
Le soleil qui se reflète lentement sur la mer, la salle qui se remplit du parfum enveloppant du café fraîchement préparé et le temps qui, pendant quelques instants, semble vraiment ralentir.
Notre petit-déjeuner est un petit rituel de plaisir à vivre sans hâte, entre détails soignés, atmosphères vintage et le charme iconique d’un réveil vue mer. Croissants parfumés tout juste sortis du four, gâteaux maison, propositions sucrées et salées, fruits frais et coins gourmands pensés pour transformer chaque bonjour en une expérience élégante, authentique et enivrante.
Parce qu’au Flamingo, même le premier café du matin devient un moment à retenir.
Le plaisir du temps lent
Entre la douceur du petit-déjeuner et l’atmosphère détendue du lounge bar, il y a un espace fait de petites pauses et de grandes sensations. C’est le moment où la journée s’écoule sans hâte, entre lumière naturelle, parfum de mer et détails qui invitent à lâcher prise. Un temps à se consacrer, entre détente, goût et cette agréable sensation d’être exactement là où l’on souhaite être.
Un moment rien qu’à vous
Après le dîner ou au coucher du soleil, laissez-vous envelopper par l’atmosphère de notre lounge bar : cocktails soignés, lumière tamisée et la mer devant les yeux.
Découvrez le Lounge Bar